Description
Zupa ogórkowa to tradycyjna polska zupa, która zachwyca swoim orzeźwiającym smakiem i aromatem. Idealna na letnie dni, łączy w sobie świeżość ogórków kiszonych z delikatnym bulionem. Przygotowanie tej zupy jest proste i zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich miłośników polskiej kuchni.
Ingredients
Scale
- 4 średnie ogórki kiszone, starte na tarce
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- 200 ml śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka koperku, posiekanego
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- W dużym garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż przez kilka minut.
- Wlej bulion i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj starte ogórki kiszone i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Zdejmij zupę z ognia i wymieszaj ze śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i koperkiem.
- Podawaj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa.
Notes
- Możesz dodać do zupy kawałki marchewki lub selera, aby wzbogacić smak.
- Jeśli wolisz, zamiast śmietany możesz użyć jogurtu naturalnego.
- Podawaj zupę z dodatkowym koperkiem na wierzchu dla lepszego wyglądu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 20
Keywords: zupa ogórkowa, przepis na zupę ogórkową, tradycyjna zupa ogórkowa, polska zupa ogórkowa, zupa z ogórków kiszonych, orzeźwiająca zupa, prosta zupa ogórkowa