Description
Pankejki z bananem to pyszne i puszyste placki, które zadowolą każdego miłośnika słodkich śniadań. Idealne na poranek lub jako przekąska w ciągu dnia.
Ingredients
Scale
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- szczypta soli
- masło do smażenia
Instructions
- W misce zgnieć banany widelcem, aż będą gładkie.
- Dodaj jajka i mleko do zgniecionych bananów, a następnie wymieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- Połącz składniki mokre z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Nie mieszaj zbyt długo.
- Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Wylej porcje ciasta na patelnię, formując małe placki.
- Smaż pankejki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj na ciepło, z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce czy bita śmietana.
Notes
- Możesz dodać do ciasta cynamon lub wanilię dla dodatkowego smaku.
- Pankejki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzej przed podaniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 pankejk
- Calories: 120
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: pankejki z bananem, przepis na pankejki, łatwe pankejki, pankejki na śniadanie, zdrowe pankejki, wegańskie pankejki