Description
Naleśniki z twarogiem sind köstliche, gefüllte Pfannkuchen, die eine perfekte Kombination aus zartem Teig und einer cremigen Quarkfüllung bieten. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Dessert oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Butter zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker und geschmolzene Butter gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- In einer separaten Schüssel Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen, bis die Mischung cremig ist.
- Eine Portion der Quarkfüllung auf die Mitte eines Pfannkuchens geben, die Seiten einklappen und aufrollen.
- Die fertigen Naleśniki mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
- Die Naleśniki können auch mit frischen Früchten oder Marmelade serviert werden.
- Für eine süßere Variante können Sie mehr Zucker in die Quarkfüllung geben.
- Die Pfannkuchen können in der Pfanne leicht warm gehalten werden, während Sie die anderen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Naleśnik
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 70
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