Description
Muffiny z jagodami to pyszne, wilgotne i puszyste babeczki, idealne na każdą okazję. Te muffiny są łatwe do przygotowania i pełne świeżych jagód, co sprawia, że są idealnym smakołykiem na śniadanie lub przekąskę.
Ingredients
Scale
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka świeżych jagód (lub mrożonych, rozmrożonych)
- Opcjonalnie: cukier do posypania
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Przygotuj formę do muffinków, wykładając ją papilotkami lub smarując olejem.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce połącz mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
- Wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż się połączą. Nie miksuj zbyt długo — ciasto powinno być lekko grudkowate.
- Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj, aby je równomiernie rozłożyć.
- Nałóż ciasto do przygotowanej formy do muffinków, napełniając każdą foremkę do 2/3 wysokości. Opcjonalnie posyp cukrem.
- Piec przez 18-20 minut lub do momentu, gdy muffiny będą złote i suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem — powinien wyjść czysty.
- Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut w formie, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notes
- Możesz użyć jagód świeżych lub mrożonych, ale jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta, aby uniknąć zabarwienia.
- Do ciasta można dodać także skórkę z cytryny dla dodatkowego smaku.
- Przechowuj muffiny w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowały świeżość.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: muffiny z jagodami, przepisy na muffiny, łatwe muffiny, muffiny na śniadanie, muffiny z owocami