Description
Kotlet schabowy z ziemniakami ist ein klassisches polnisches Gericht, das aus paniertem Schweinekotelett und Kartoffeln besteht. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Schweinekoteletts (ca. 150-200g pro Stück)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 600g Kartoffeln
- Butter und frische Petersilie zum Servieren
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit etwas Butter und Petersilie vermengen.
- Die Schweinekoteletts leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl in einen Teller geben, die Eier in einem weiteren Teller verquirlen und die Semmelbrösel in einen dritten Teller geben.
- Jedes Kotelett zuerst in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Semmelbröseln wenden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Koteletts goldbraun und knusprig braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Die Koteletts auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit den Kartoffeln servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Koteletts vor dem Panieren in Marinade einlegen.
- Die Koteletts können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Kotlet schabowy, Schweinekotelett, polnische Küche, herzhaftes Abendessen, Kartoffeln, einfaches Rezept