Description
Kotlet schabowy z ziemniakami to tradycyjne polskie danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Soczyste kotlety schabowe, panierowane w bułce tartej, podawane z miękkimi, gotowanymi ziemniakami oraz ulubioną surówką.
Ingredients
Scale
- 4 kotlety schabowe
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
- 4 ziemniaki
- Masło do ziemniaków (opcjonalnie)
- Ulubiona surówka (np. coleslaw, sałatka z kapusty)
Instructions
- Kotlety schabowe rozbij lekko tłuczkiem, aby były cienkie. Posól i popieprz z obu stron.
- Przygotuj trzy miski: w jednej umieść mąkę, w drugiej roztrzepane jajka, a w trzeciej bułkę tartą.
- Każdy kotlet obtocz w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron, około 4-5 minut z każdej strony.
- W międzyczasie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odpowiednio odcedź.
- Podawaj kotlety schabowe z ziemniakami, polane masłem, oraz ulubioną surówką.
- Smacznego!
Notes
- Aby kotlety były bardziej soczyste, można je marynować w przyprawach przez kilka godzin przed smażeniem.
- Do panierki można dodać zioła, np. tymianek lub oregano, aby nadać kotletom dodatkowego smaku.
- Ziemniaki można również podać w postaci puree lub pieczonych.
Keywords: kotlet schabowy, przepis na kotlet schabowy, ziemniaki, polska kuchnia, obiad, tradycyjne danie