Description
Kopytka z masłem to tradycyjne polskie kluski ziemniaczane, które są delikatne i pyszne. Podawane z masłem i posypane świeżymi ziołami lub bułką tartą, są idealnym dodatkiem do mięsnych dań lub samodzielnym daniem.
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- Masło do smażenia
- Bułka tarta (opcjonalnie)
- Świeże zioła do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i przestudź.
- Przełóż ziemniaki do miski i ugnieć na gładką masę.
- Dodaj mąkę, jajko i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą, a ciasto będzie gładkie.
- Na oprószonej mąką powierzchni formuj wałki z ciasta, a następnie pokrój na małe kawałki.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć kopytka. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
- W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło i podsmaż bułkę tartą na złoty kolor, jeśli używasz.
- Po ugotowaniu kopytek, przełóż je na talerz i polej rozpuszczonym masłem. Posyp bułką tartą i świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Notes
- Możesz dodać do ciasta przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, aby nadać kopytkom dodatkowego smaku.
- Kopytka można podawać z różnymi sosami, np. grzybowym lub mięsnym.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 70
Keywords: kopytka z masłem, tradycyjne kopytka, kluski ziemniaczane, przepis na kopytka, polskie dania, kopytka z bułką tartą