Description
Kasza gryczana z warzywami to zdrowe danie, które łączy w sobie smak i wartości odżywcze. Idealne jako danie główne lub dodatek. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie.
- Dodaj marchewkę, cukinię i paprykę. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
- W międzyczasie opłucz kaszę gryczaną pod bieżącą wodą.
- Do warzyw dodaj kaszę gryczaną i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
- Zredukuj ogień, przykryj patelnię i gotuj przez 15-20 minut, aż kasza wchłonie płyn.
- Po ugotowaniu, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Notes
- Kasza gryczana jest bezglutenowa i bogata w białko.
- Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak brokuły czy groszek.
- Danienie można podawać na ciepło lub w formie sałatki na zimno.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Cholesterol: 0
Keywords: kasza gryczana, kasza gryczana z warzywami, zdrowe danie, wegetariańskie, szybkie przepisy