Description
Ein cremiges, köstliches und gesundes Hummus-Rezept, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt als Dip oder Aufstrich.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gespült
- 60 ml Tahini (Sesampaste)
- 60 ml frischer Zitronensaft
- 1–2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 EL Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben.
- Die Mischung pürieren, bis sie cremig ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz abschmecken und erneut pürieren.
- Das Hummus in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Kichererbsen vor dem Pürieren leicht rösten.
- Hummus kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 4
- Protein: 5
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