Description
Focaccia z rozmarynem to klasyczne włoskie pieczywo, które jest łatwe do zrobienia i idealne jako dodatek do zup, sałatek lub jako przekąska. Posiada chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, a aromat rozmarynu sprawia, że jest wyjątkowe.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 350 ml ciepłej wody
- 10 g soli
- 7 g suchych drożdży
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżego rozmarynu (posiekanego)
- Sól gruboziarnista do posypania
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże i sól. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitego ciasta.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozciągnij je na prostokąt o grubości około 2 cm.
- Palcami wciśnij wgłębienia w cieście, a następnie posyp świeżym rozmarynem i solą gruboziarnistą.
- Odstaw ciasto na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
- Nagrzej piekarnik do 220°C. Piecz focaccię przez około 20-25 minut, aż będzie złocista.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i skrop oliwą z oliwek przed podaniem.
Notes
- Focaccia najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Możesz dodać inne zioła lub składniki, takie jak czosnek, oliwki czy suszone pomidory, aby wzbogacić smak.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 6
Keywords: focaccia z rozmarynem, przepis na focaccię, włoskie pieczywo, pieczywo z rozmarynem, łatwa focaccia